La pianta da frutto di Amarena del Piemonte produce a fine giugno un frutto dalle dimensioni medio-grande rosso scuro leggermente acidulo con un retrogusto amarognolo
La sua polpa rossa, succosa e aromatica è ottima per realizzare sciroppi e marmellate
E' una varietà autofertile, quindi non ha bisogno di impollinatori per poter fruttificare
E' una pianta rustica che non soffre le basse temperature e ben si adatta a qualsiasi tipo di terreno, l'importante è che venga realizzato un buon drenaggio per evitare il ristagno idrico che potrebbe farla soffrire
MATURAZIONE: fine giugno
POLPA: rossa, succosa e aromatica
DIMENSIONE: medio-grande
BUCCIA: rosso scuro
NOTE: ottima per preparare sciroppi e marmellate
Se ami preparare confetture e mettere i frutti in arbanella che poi utilizzerai nelle stagioni fredde quando la frutta fresca è terminata, l'amarena fa al caso tuo
Le confetture che si preparano con il suo frutto sono davvero buone e perfette ad esempio per farcire le crostate
I frutti che metti in arbanella sono invece perfetti da aggiungere ai dolci al cucchiaio, alla panna fresca ed al gelato
In questo modo puoi davvero sbizzarrirti in cucina ed avere nel tuo orto una pianta di facile coltivazione e con un' ottima produzione
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